Benzoë of Benzoëhars zoals het ook vaak wordt genoemd is de hars van struiken /boompjes uit de Styracaceae familie. Deze planten komen voor op Thailand, Sumatra en Java. Normaliter maken deze planten geen Benzoë aan maar als de bast wordt verwond tot op het Cambium wordt daarmee wel begonnen.

De bast wordt meestal verwond door een slag met een bijl waarna de Benzoë-hars wordt gevormd. Zodra de hars hard is geworden wordt deze verzameld en verpakt voor de export.

Benzoë komt in verschillende soorten in de handel waarbij Benzoë Siam (de Benzoë uit Thailand dus) vaak als beste wordt gewaardeerd vanwege zijn vanille-achtige geur.