Normaliter wordt met Elemi de zachte hars bedoeld die wordt gewonnen op de Filipijnen van de bomen Canarium (Luzonicum). Er komt ook andere Elemi op de markt die dan echter meestal is voorzien van de plaats van herkomst als toevoeging.

De volgende produkten worden als echte Elemi gezien:

1. Manila elemi, van de  Canarium luzonicum

2. Yucatan elemi, van de Amyris plumieri

3. Mexican elemi, van de Amyris elemifera

4. Rio elemi, van verschillende planten

5. Brazilian elemi, van de Protium heptaphyllum

6. African elemi, van de Boswellia freriana

7. East Indian elemi, van de Canarium zephyrenum

Elemi heeft een bijzondere geur die doet denken aan een mix van limoen en terpentijn.